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雨降りの夜はパンでも焼いて

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と、いきたいところだが、
平日の夜に合わせて生地を発酵させるのは中々難しい。
夜に生地を練っておいて、朝焼けばそれでも良いのだけど、
朝は朝でノンビリしていられない・・・
中までしっかり詰まっていて、それでいてシットリ。
嗚呼、家で焼いた自家製酵母パンが食べたい(笑)

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by walkest | 2009-05-28 22:53 | パンづくりのこと


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